Dieta Ducan a trecut în mod constant pe listele celor mai bune modele alimentare. Aproape fiecare a treia pierdere în greutate a încercat să se țină de ea. Ea are o mulțime de recenzii critice datorită necesității unui control strict asupra respectării dietei. Statisticile arată însă că aproape toți cei care au stat pe el au aruncat o mulțime de exces de greutate și nu l-au mai câștigat.
Dieta Dukan a fost dezvoltată de nutriționistul francez Pierre Dukan. I-au trebuit aproape 40 de ani să efectueze toate cercetările necesare și să prezinte rezultatul final al muncii sale publicului larg. O metodă individuală de slăbire, creată de un medic, a devenit foarte populară și în căutare aproape imediat.
Esența și principiile dietei Ducan
Esența principală a dietei este împărțirea întregii perioade de scădere în greutate în 4 etape, fiecare dintre acestea având o dietă diferită.
Principiile de bază ale dietei Ducan se bazează pe următoarele:
- Excludeți carnea grasă din dietă.
- Mănâncă pui, curcan. De asemenea, peștele nu trebuie să conțină multă grăsime.
- Produsele lactate slabe sunt permise. Este permis iaurtul natural cu aditivi din fructe.
- Zahăr și sare - strict la minimum, dar nu sunt excluși diferiți îndulcitori naturali și condimente.
- Pentru fiecare fază, este caracteristică doar o anumită listă de produse.
- Legumele trebuie fierte sau aburite sau la grătar.
- Este imperativ să beți până la 2 litri de apă potabilă pe zi.
- Consumați câte 1 lingură de tărâțe de ovăz zilnic dimineața.
Important!Legumele cu amidon, cum ar fi cartofii și unele leguminoase, nu sunt recomandate pentru abur.
Unde sa încep
Înainte de a începe o dietă, trebuie să vă pregătiți cu siguranță pentru un rezultat pozitiv. Puteți viziona un film motivant sau puteți citi recenzii ale celor care au reușit să slăbească toate acele kilograme în plus datorită meniului Ducan.
Pe lângă motivație, este important să consultați un medic sau un dietetician. Poate fi posibil să se identifice anumite boli, datorită cărora această metodă de slăbit nu este potrivită pentru o persoană în mod individual.
Etapele dietei proteice Dukan
Pierderea în greutate a dietei Ducan este necesară în 4 etape, care au următoarele nume:
- Atac.
- Alternanță (numită și Cruise).
- Ancorare.
- Stabilizare.
Durată
Prima etapă „Atac" este cea mai scurtă, durata sa depinde de greutatea inițială a greutății pierdute. Dacă trebuie să pierdeți până la 5 kg de greutate în exces, atunci „Atacul" trebuie extins cu doar 2 zile, de la 5 la 10 kg - cu 3, de la 10 la 20 kg - 5, de la 20 la 30 kg - o săptămână. Când excesul depășește 30 kg, durata etapei va fi de 10 zile.
A doua fază „Alternanța" stă la baza dietei Ducan. Durata sa depinde și de excesul de greutate. Este necesar să respectați stadiul nutrițional până când pierderea în greutate atinge greutatea necesară. În medie, perioada „Alternare" sau „Croazieră" durează de la 2 la 6 luni.
Durata celei de-a treia etape „Consolidare" depinde de numărul de lire sterline. Fiecare kilogram pierdut este de 10 zile din fază.
Se recomandă ca etapa a patra „Stabilizare" să devină un obicei pentru tot restul vieții, deoarece vă ajută să vă mențineți greutatea în normă și să rămâneți sănătos.
Descrierea și regulile etapelor
În primul rând, organismul trebuie să fie pregătit pentru reducerea dietei, apoi începe procesul de slăbire, după care este necesar să se consolideze rezultatul și să se obișnuiască cu un stil de viață nou, fără produse dăunătoare.
Atac
În perioada de atac, corpul trebuie ajustat pentru a distruge grăsimea. Puteți mânca în orice moment al zilei, dar numai anumite alimente.
Carnea și peștele trebuie fierte sau aburite. Este permisă adăugarea de pudră de vanilie sau nucă de cocos la iaurt.
Alternativ sau de croazieră
Croaziera se referă la alternarea zilelor de legume și proteine. Le puteți alterna de la 1 la 5 zile. Nutriționiștii recomandă respectarea unui regim de 1/1 sau 2/2. Ca proteină, puteți consuma produse din faza de atac și caș cu conținut scăzut de grăsimi, kefir.
Important!Consumul de cartofi, orez, mazăre, avocado și cereale este strict interzis.
Andocare sau consolidare
O etapă mai benignă în care meniul Ducan permite îngăduințe. O dată la 7-10 zile, puteți aranja zilele obișnuite și puteți mânca cu moderare orice doriți. Dar, în același timp, în aceeași perioadă, este necesar să petreceți 1 descărcare, zi complet proteică.
Orezul, mazărea, pastele, cartofii și fasolea pot fi consumate doar de două ori pe săptămână. Brânza și pâinea trebuie, de asemenea, tăiate.
Stabilizare
Pierre Dukan recomandă să te menții pe viață la meniul etapei de stabilizare. Această nutriție face posibilă formarea lină a unui stil de viață corect.
Principiile principale ale celei de-a patra faze:
- Bea până la 2 litri pe zi. apă curată.
- Fii activ, mergi în aer proaspăt o jumătate de oră pe zi.
- Efectuați o zi de post de proteine o dată pe săptămână.
- Începeți în fiecare dimineață cu 3 linguri. l. ovaz
Tabel cu produse aprobate pentru fiecare etapă
| Etapa dietei | Produse permise |
| Atac |
|
| Alternanţă |
|
| Ancorare |
|
| Stabilizare | Puteți mânca de toate, dar cu măsură. Cu toate acestea, se recomandă trecerea completă la o nutriție adecvată. |
Exemplu de meniu pentru fiecare zi pentru toate etapele
Descrierea unui exemplu de meniu săptămânal pentru toate etapele dietei Ducan:
| Etapă | Mic dejun | Cină | Cină |
| Atac |
|
|
|
| Alternanţă | Ziua proteinelor:
Belkovo - ziua legumelor:
|
|
|
| Ancorare | Meniul este aproape identic cu rația fazei de rotație. Acum puteți mânca paste de 2 ori pe săptămână, fierbeți cartofi în coaja lor sau gătiți supe cu ele. | ||
| Stabilizare | Orice rețete făcute din produse naturale, pentru o nutriție adecvată. |
Notă!Puteți dezvolta independent un meniu pentru fiecare zi a dietei Dukan.
Rețete de vase
Dieta Ducan se mândrește cu o mare varietate de rețete. Toate sunt preparate numai din alimente permise incluse în dietă.
Supă de supă Ducan
Supa necesită următoarele ingrediente:
- 500 ml bulion de pui;
- 1 pulpa de pui afumata;
- 1 ceapă;
- 2 linguri. l. tărâțe de ovăz;
- o jumătate de linguriță de ulei vegetal;
- 1/2 linguriță de turmeric
- condimente și sare după gust.
Ar trebui să fie pregătit astfel:
- Tocam ceapa marunt.
- Ungeți ușor o tigaie cu ulei pentru a rumeni puțin ceapa.
- Scoateți pielea din șuncă, separați carnea de oase și tăiați-le în bucăți mici.
- Se toarnă bulionul peste ceapa prăjită și se adaugă tărâțe de ovăz și carne.
- Aduceți totul la fiert la foc mic și lăsați-l să fiarbă timp de 15 minute.
- Apoi adăugați curcuma, condimentele și sarea, dacă este necesar, și amestecați.
Notă!Dacă șunca afumată este deja sărată, atunci este mai bine să nu sărați bulionul.
Caserola cu branza de vaci
Caserola pentru diete este preparată fără zahăr și sare, ideală pentru ziua proteinelor din faza alternativă.
Sunt necesare următoarele ingrediente:
- 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (nu granulare);
- 4 oua de pui;
- înlocuitor de zahăr.
Pregătirea pas cu pas a zahărului cu conținut scăzut de calorii arată astfel:
- Pasărește cașul și amestecă-l cu ouăle.
- Înmuiați comprimatele de îndulcitor cu puțină apă și adăugați-le la masa de caș, amestecați.
- Ungeți un vas de copt cu o bucată de unt.
- Așezați cașul într-un strat uniform și puneți-l în cuptor pentru o jumătate de oră la 170 ° C.
Notă!Pentru a preveni arderea caserolei și lipirea de foaia de copt, puteți presăra tărâțele pe matriță.
Du maioneza
Du-maioneză pentru atac este preparată din următoarele produse:
- 3 gălbenușuri de ou crude;
- 100 ml ulei de vaselină;
- 1 lingurițămuştar;
- 1 lingurițăoțet de mere (poate fi înlocuit cu vin);
- câteva picături de suc de lămâie;
- un vârf de cuțit de sare;
- o jumătate de tabletă de înlocuitor de zahăr.
Conform algoritmului, aveți nevoie de:
- Bateți gălbenușurile de ou cu sare.
- Se adaugă înlocuitor de zahăr și se amestecă.
- Încet pentru 1 linguriță. se toarnă parafină lichidă, amestecând treptat.
- Continuând să bateți amestecul, turnați oțetul și sucul de lămâie.
O altă variantă de maioneză Du este potrivită pentru faza de atac. Pentru el veți avea nevoie de:
- 300 ml iaurt ușor fără aditivi (poate fi înlocuit cu caș dietetic);
- 3 gălbenușuri de ouă fierte tari;
- 1 lingurițămuştar;
- sare și piper după gust.
Trebuie să-l gătești astfel:
- Măcinați gălbenușurile cu o furculiță până se omogenizează.
- Adăugați iaurt și amestecați bine.
- Se adaugă sare și muștar cu piper, se amestecă din nou.
Dieta vegetală a lui Pierre Ducan pentru intoleranță la carne
Vegetarienilor le va fi greu să se țină de dieta Ducan, mai ales în zilele cu proteine. Cu toate acestea, există o metodă eficientă de a o transfera fără întrerupere - pentru a înlocui proteinele animale cu cele vegetale. Soia va ajuta foarte mult aici. În a treia etapă, este necesar să creșteți cantitatea de legume din dietă.
rezultate
În perioada de atac, are loc o pierdere rapidă în greutate de 2 până la 7 kg. În cea de-a doua etapă, toată masa în exces este aruncată, deoarece acesta este scopul cu care se confruntă faza de alternanță. În ultimele etape, rezultatul este consolidat, astfel încât 1-2 kg pot dispărea.
Contraindicații
Dieta Dukan are multe contraindicații, prin urmare, înainte de ao utiliza, trebuie să consultați cu siguranță un medic.
Notă!Deși această metodă nutrițională a fost compilată de un medic, a primit multe recenzii critice de la alți specialiști și nutriționiști.
Contraindicațiile sale sunt:
- perturbarea rinichilor și a ficatului;
- hipertensiune;
- prezența unor probleme cu tractul gastro-intestinal;
- perturbarea hormonală și perturbarea sistemului endocrin;
- bătrânețe sau adolescență;
- perioada de sarcină sau alăptare;
- alergie la proteine vegetale sau lactoză.
Avantaje și dezavantaje
Pierderea în greutate a dietei doctorului Pierre Ducan are multe avantaje:
- Nu există restricții severe asupra cantității de alimente consumate.
- O dietă echilibrată și variată.
- Pierderea rapidă în greutate în prima etapă, ceea ce motivează continuarea dietei în continuare.
- Pierderea în greutate treptată sănătoasă și o perioadă lungă de fixare nu vă vor permite să câștigați din nou kilogramele pierdute.
Această tehnică a dezvăluit următoarele dezavantaje:
- Funcția ficatului și a rinichilor se deteriorează.
- Metabolismul încetinește.
- Apetitul este suprimat, în urma căruia există oboseală constantă și somnolență.
- Datorită producției excesive de corpuri cetonice, un miros neplăcut este emis din gură.
- Avitaminoza.
- Apariția constipației.
- Dezechilibru hormonal.
Întrebări frecvente despre dieta Ducan
În ciuda unei descrieri detaliate a fiecărei etape a dietei Ducan, oamenii au încă multe întrebări.
Ce este periculos
Dieta lui Pierre Ducan poate fi periculoasă dacă persoana care pierde în greutate a afectat activitatea anumitor organe și sisteme corporale și nu a fost consultată de un medic. În alte cazuri, astfel de alimente nu pot provoca daune grave organismului.
Pot folosi în timpul sarcinii și alăptării
Femeile gravide și care alăptează nu ar trebui să respecte această dietă. Meniul dietetic Ducan pentru fiecare zi nu poate oferi organismului toate substanțele nutritive și vitaminele necesare. Și în zilele grele de post, apar stresul și oboseala, care pot fi dăunătoare tinerelor mame.
Este posibil alcoolul?
Alcoolul nu este recomandat, dar poate fi utilizat la prepararea alimentelor.
Notă!Alcoolul are un conținut ridicat de calorii și este nesănătos. În plus, intoxicația corpului reduce starea de spirit motivațională a slăbirii, deoarece îi scade puterea, voința și dorința de ceva.
Este posibil scumpo
Sistemul alimentar Dukan interzice consumul nu numai de miere, ci și de fructe uscate cu nuci. Acestea conțin niveluri ridicate de glucoză, la fel ca unele tipuri de fructe de pădure.
Ce tărâțe să folosești
Cele mai utile sunt tărâțele de ovăz, a căror utilizare ar trebui să înceapă în fiecare zi. Acesta este un mod simplu, dar eficient de a porni metabolismul, care încetinește în timpul oricărei diete.
Ce este COM
COM înseamnă pur și simplu lapte praf degresat. Este greu de găsit în magazinele obișnuite, dar este adesea folosit la prepararea produselor dietetice din dieta Ducan.
Ce trebuie făcut în caz de avarie
Deoarece dieta este destul de dură, va fi foarte dificil să se obișnuiască persoanele care abia încep să slăbească. Nu trebuie să renunțați în caz de defecțiuni, trebuie doar să continuați să mâncați în continuare conform schemei, ca și cum nu ar fi existat nicio încălcare. Cu toate acestea, va fi necesar să adăugați o zi suplimentară din etapa în care a avut loc supraalimentarea.
Notă!Dacă există o defecțiune, va fi util să creșteți sarcina de rezistență pentru a pierde caloriile pe care le-ați acumulat.
Mâncarea Dukan poate fi considerată pe bună dreptate „regina" tuturor dietelor. De-a lungul anilor de existență, a ajutat mii de persoane disperate supraponderale să slăbească. În ciuda recenziilor negative ale medicilor, oamenii obișnuiți care au încercat-o indică eficacitatea tehnicii. Va fi nevoie de multă răbdare și voință pentru a rezista pe întreaga perioadă necesară, dar rezultatele vor da roade cu dobândă.