Dintre numeroasele diete, este atât de dificil să alegi una care să nu necesite costuri financiare mari și, în același timp, să permită organismului să mențină un echilibru al nutrienților chiar și într-o dietă restrânsă. De aceea, dieta cu hrișcă este atât de populară. În ceea ce privește utilitatea, crupele înlocuiește un întreg set de alimente, acționează rapid și este ieftin.
Întregul secret constă în prepararea corectă a terciului, care, ca fel principal al dietei, va schimba corpul într-un mod de a scăpa de depozitele de grăsime, excesul de lichid și alte balasturi.
Beneficiile hrișcii pentru corpul uman
Din punct de vedere al valorii sale nutritive, hrisca este una dintre cele mai importante cereale dintre cereale. Proteina din ea este aproape ca în carne, pe care o înlocuiește cu succes în dieta vegetarienilor. Iar carbohidrații, spre deosebire de majoritatea cerealelor, sunt foarte mici, ceea ce este important pentru diabetici și cei care slăbesc. În același timp, hrișca este bogată în fibre, ceea ce înseamnă că poate curăța ficatul și întregul tub digestiv.
Conținutul de vitamine și microelemente din această cereală este un subiect separat. Vitaminele B sunt esențiale pentru inimă și creier, asigură o vedere bună și echilibru apă-sare, iar vitamina P este bună pentru vasele de sânge.
Acidul folic, fosforul, potasiul, fierul, zincul și o listă întreagă de alte oligoelemente și acizi utili fac hrișca indispensabilă pentru refacerea vitalității, metabolismului celular și lipidic.
De aceea, terciul de hrișcă este o necesitate în meniul femeilor însărcinate, copiilor și tuturor celor cărora le pasă de sănătatea lor. Și, bineînțeles, în alimentația celor care își monitorizează greutatea. Într-adevăr, cu asemenea calități valoroase, hrișca are un conținut scăzut de calorii și capacitatea de a elimina excesul de colesterol și alte substanțe inutile din organism. O astfel de combinație de succes a stat la baza dietei cu hrișcă.
Posibil rău pentru cereale
Datorită toleranței sale ușoare, hrișca nu are contraindicații de utilizare. Dar este recomandat în cantități limitate persoanelor cu boli cronice ale tractului gastrointestinal, cu tendință la spasme și diaree, precum și în timpul proceselor inflamatorii din sistemul digestiv.
Durata dietei cu hrișcă și posibilă pierdere în greutate
Cu toată utilitatea hrișcii, durata maximă admisă a unei diete bazate pe aceasta, fără a afecta organismul, este de 14 zile. Mai mult, cea mai pronunțată pierdere în greutate are loc în prima săptămână. Prin urmare, nutriționiștii au dezvoltat opțiuni pentru diferite durate - timp de trei, cinci, șapte zile și două săptămâni. La urma urmei, nu toată lumea poate rezista mult timp unei mono-diete, caz în care puteți alege o opțiune mai blândă.
Câte kilograme vor merge într-o anumită perioadă de timp, este imposibil de spus cu siguranță. Totul depinde de greutatea „de pornire" și de masa altor caracteristici individuale. În medie, într-o săptămână este posibil să pierzi de la 1, 5 la 3 kg, iar în două - de la 3 la 6 kg. Acest proces este cu atât mai evident, cu atât mai multe kilograme în plus în organism. Puteți repeta cursul de slăbire cu hrișcă nu mai devreme de o lună și jumătate după cel precedent.
Modul corect de a găti terci dietetic
Hrișca pentru pierderea în greutate se prepară într-un mod special: trebuie să fie aburită, nu fiartă. Prin urmare, este mai convenabil să gătiți imediat volumul necesar pentru ziua. 500 g de crupe de hrișcă seara trebuie turnate cu apă clocotită într-un volum de 1, 5 litri, acoperite cu un capac și puse într-un loc cald sau învelite într-o pătură. Dimineața, terciul dietetic sfărâmicios va fi gata de mâncat.
O opțiune mai rapidă se obține folosind un termos. Se toarnă un pahar de cereale în balonul său și se toarnă cu două pahare de apă clocotită, apoi se închide cu un capac. O infuzie de 45 de minute este suficientă pentru ca terciul să fie pregătit.
În această formă, cerealele își păstrează valoarea cât mai mult posibil. Terciul dietetic exclude aditivii sub formă de sare, zahăr, ulei, condimente și sosuri.
Soiuri de dietă cu hrișcă
Varietatea dietelor pe bază de hrișcă este destul de extinsă. Cele mai cunoscute opțiuni:
- hrișcă strictă;
- cruţare (vindecare);
- chefir de hrișcă;
- hrișcă și măr;
- hrișcă și legume;
- hrișcă cu fructe uscate;
- cu produse lactate cu conținut scăzut de calorii;
- cu legume, peste slab si carne slaba.
O dietă strictă presupune folosirea exclusiv de hrișcă și apă aburite, din când în când o cantitate mică de chefir, dar această opțiune este un adevărat test de voință. Cel mai popular este chefirul de hrișcă, care permite, pe lângă terci, până la un litru de chefir pe zi.
O dietă de hrișcă cruță pentru pierderea în greutate este, de asemenea, folosită ca o ușurare terapeutică pentru organism. Ea vă permite să adăugați puțină brânză de vaci la un mic dejun cu hrișcă, o bucată de carne slabă pentru cină, precum și o gustare pe zi sub formă de măr sau un pahar de chefir sau iaurt fără aditivi.
Includerea fructelor uscate (nu mai mult de cinci-șase bucăți pe zi) sau a unei lingurițe de miere îi va ajuta pe cei care nu se simt bine fără zahăr în alimentație.
În oricare dintre variante, puteți bea apă obișnuită necarbogazoasă sau ceai verde fără restricții, mâncând de patru până la șase ori pe zi, iar ultima este cu 4-6 ore înainte de culcare.
Mono dieta timp de 3 zile
Versiunea de trei zile este mai probabil să nu fie o dietă, ci un curs util de descărcare sau o opțiune de probă pentru cei care doresc să-și testeze puterea înainte de o restricție alimentară mai lungă. Dar chiar și într-un timp atât de scurt, mulți reușesc să slăbească aproximativ două kilograme și să simtă schimbări plăcute în starea pielii.
Este optim să țineți o dietă strictă cu hrișcă sau chefir de hrișcă (până la 1 litru de chefir pe zi) pentru toate cele trei zile. Dacă este prea dificil sau apare o senzație de slăbiciune din cauza lipsei de zahăr, este permis să mănânci un măr, o portocală sau niște fructe uscate.
Dieta timp de 5 zile
Un curs alimentar mai lung permite o varietate mai mare de suplimente dietetice de terci preparate cu conținut scăzut de calorii.
| Mic dejun | Masa de seara | Masa de seara | |
|---|---|---|---|
| prima zi | Terci de hrișcă, un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, un măr | 200 g terci, 200 g salată de legume cu ulei de măsline | Hrișcă umezită în chefir, ceai neîndulcit |
| a 2-a zi | Hrișcă umezită în chefir, măr, ceai | Hrișcă înmuiată în chefir, 200 g legume proaspete | Hrișcă umezită în chefir, ceai neîndulcit |
| a 3-a zi | În timpul zilei, mâncați cinci porții de hrișcă umezite în chefir, beți mai multă apă | ||
| a 4-a zi | Terci de hrișcă, 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 0, 5 căni de chefir | Terci de hrișcă, o bucată de carne slabă fiartă, legume înăbușite | 100 g terci de hrișcă, un pahar de chefir |
| a 5-a zi | Alternati hrisca cu chefir la fiecare doua ore + multa apa si ceai verde |
Dieta timp de 7 zile
Pentru o pierdere în greutate tangibilă, se recomandă să ții o dietă cu chefir-hrișcă toată săptămâna sau să te ghidezi după următoarea schemă.
| Mic dejun | Masa de seara | Masa de seara | |
|---|---|---|---|
| prima zi | Terci, jumătate de pahar de chefir | Cotlet de hrisca la abur fara ulei | Terci de hrișcă sau caserolă, un pahar de chefir |
| a 2-a zi | Clatite de hrisca, un pahar de chefir | Terci, fructe uscate | Un pahar de chefir |
| a 3-a zi | Terci, fructe uscate | Terci, salata verde | Terci, un pahar de chefir |
| a 4-a zi | Pâine de hrișcă, clătite de hrișcă | Terci | Terci, măr |
| a 5-a zi | Terci, un pahar de chefir | Salată de varză, cotlet de hrișcă la abur | Un pahar de chefir, portocală sau măr |
| a 6-a zi | Un pahar de chefir | Cotlet de hrișcă la abur | Terci sau caserolă, un pahar de chefir |
| a 7-a zi | Clatite de hrisca, un pahar de chefir | Terci, fructe uscate | Un pahar de chefir |
Dieta timp de 14 zile
| Mic dejun | Masa de seara | Masa de seara | |
|---|---|---|---|
| prima zi | Terci, cafea neîndulcită | Supa de legume | Hrișcă cu legume la cuptor |
| a 2-a zi | Terci cu legume, ceai neindulcit | Ciorba de hrisca cu lapte fara zahar | Hrișcă, ou fiert, verdeață |
| a 3-a zi | În timpul zilei - terci de hrișcă, mai multă apă | ||
| a 4-a zi | |||
| a 5-a zi | În timpul zilei - hrișcă cu fructe uscate, decoct de măceș | ||
| a 6-a zi | Hrișcă, ceai | Supa de pui cu ierburi | Hrișcă cu conopidă în aluat |
| a 7-a zi | Terci cu legume | Okroshka cu ou | Hrișcă, ou |
| a 8-a zi | Terci, brânză de vaci, ceai | 200 g de vițel fiert cu conținut scăzut de grăsimi | Terci cu legume |
| a 9-a zi | În trei zile - hrișcă în apă, chefir, ceai neîndulcit | ||
| a 10-a zi | |||
| a 11-a zi | |||
| a 12-a zi | Terci, ceai | Supă ușoară de legume | Hrișcă, o mână de nuci |
| a 13-a zi | Terci cu fructe uscate | Supă ușoară cu linte | Terci cu legume si ciuperci |
| a 14-a zi | Terci, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi | Bulion cu ou | Terci de piept de pui la abur |
Dieta poate fi delicioasă
Mai jos sunt rețete pe care le poți folosi pentru a-ți diversifica dieta cu hrișcă și a profita la maximum de ea.
Supă de hrișcă
Pentru trei litri de apă luăm un pahar de hrișcă și, de asemenea:
- ceapă;
- morcov;
- ardei gras;
- 2 roșii;
- câteva bucăți de conopidă;
- ceva verdeata.
Se toacă mărunt ceapa, morcovii și roșiile și se fierbe cu o cantitate minimă de ulei vegetal. Puneți-le în apă clocotită împreună cu hrișcă și alte legume și gătiți aproximativ 15 minute. La sfârșitul gătitului, adăugați ierburi și puțină sare.
O variantă mai puțin strictă permite adăugarea de cartofi și puțină ghee sau ou bătut.
Terci cu legume
Pentru un pahar de hrisca veti avea nevoie de un dovlecel de marime medie, 1 ardei gras, 2 tulpini de telina, o rosie proaspata (sau o lingurita de rosii uscate), ierburi proaspete sau ierburi uscate dupa gust, 40 ml ulei vegetal.
Se toarnă crupele cu două pahare de apă clocotită și se lasă deoparte. Intre timp se curata si se taie legumele cubulete, iar ardeii fasii si se prajesc in ulei incins. Anterior, uleiul poate fi calcinat cu piure de chimen sau alte condimente preferate, precum și cu roșii uscate.
Combinați legumele gata făcute cu hrișcă, adăugați o jumătate de pahar de apă, piper și sare, aduceți toată masa la fiert sub capac și apoi gătiți la foc mic încă 15 minute. După aceea, scoateți de pe aragaz, adăugați ierburi tocate și serviți.
Cotlet de hrișcă
Pentru 200 g de cereale, luați 1 ou și 1 ceapă. În plus, veți avea nevoie de pesmet, ierburi proaspete și sare, precum și ulei vegetal pentru prăjit.
Cu toate acestea, cotleturile dietetice sunt cel mai bine gătite la abur sau la cuptor.
Se fierbe hrisca in apa cu sare pana se inmoaie si se raceste. Tăiați ceapa în cuburi și adăugați-o la hrișcă împreună cu oul crud. Utilizați o mașină de tocat carne pentru a transforma amestecul în hrișcă tocată. Adăugați pesmet în carnea tocată în așa cantitate încât să devină suficient de groasă pentru a forma cotlet.
Le sculptam cu mainile umede, le prajim sau le trimitem la fierbere sau la cuptor.
Clatite de hrisca
Clătitele dietetice sunt coapte în cuptor. Conform acestei rețete, sunt luxuriante și fragede. 300 g de hrișcă și un pachet de brânză de vaci trebuie trecute printr-o mașină de tocat carne, se adaugă treptat 4 linguri de făină, o lingură de zahăr și 0, 5 lingurițe de sare, iar în procesul de frământare suplimentară, se adaugă 1 pahar cu conținut scăzut de grăsimi. smântână.
Puneti amestecul pe o tava de copt pentru a forma clatite si coaceti pana se rumenesc.
Rulouri de varză din hrișcă
Trebuie să scoateți frunzele de deasupra din furculița de varză, apoi să coborâți capul de varză în apă clocotită, să gătiți până la jumătate fiert, să se răcească puțin și să se dezasambla în frunze. Locurile de îngroșare ale pețiolelor trebuie să fie ușor bătute.
Este mai bine să gătiți carnea tocată în avans. Pentru a face acest lucru, aproximativ 300 g de hrișcă fiartă trebuie amestecate cu ceapa prăjită și un ou. Înfășurați carnea tocată în frunze, formând plicuri sau cilindri, și puneți-o pe o foaie de copt unsă.
Coacem aproximativ 10 minute, apoi umplem cu smantana cu adaos de sare si piper si dam la cuptor inca jumatate de ora. În loc de smântână, puteți folosi sos de smântână cu adaos de o cantitate mică de făină prăjită în unt și bulion de legume. Se servesc sarmale presarate cu ierburi tocate.
Alimente interzise în timpul dietei
O dietă adevărată cu hrișcă exclude complet utilizarea sării și zahărului, uleiului, maionezei, ketchup-ului și a oricăror alte sosuri, condimente și condimente. Carnea și peștele, dacă sunt incluse în dietă în această perioadă, ar trebui să fie slabe. Produsele lactate trebuie, de asemenea, să aibă un conținut scăzut de grăsimi și să excludă prezența aditivilor aromatici și aromatici.
Desigur, sub o interdicție completă, toate făina și legumele dulci, picante și sărate, cu amidon, cum ar fi cartofii și fructele super-dulci, cum ar fi bananele sau curmalele.
Ieșirea din dietă
Acesta este un moment foarte scrupulos, de care depinde siguranța rezultatului obținut cu ajutorul unei diete, precum și minimizarea stresului pentru organe și sisteme la revenirea la o dietă normală.
Pentru ca kilogramele pierdute să nu se întoarcă într-un timp scurt, trebuie să ieși fără probleme din modul de restricție. Pentru prima săptămână, este indicat să nu vă amintiți despre făină, alimente dulci și grase.
Puțin câte puțin, puteți introduce unt de înaltă calitate și în fiecare zi sau două adăugați două sau trei produse noi - diverse, soiuri moderat grase de carne și pește, organe, brânzeturi, nuci. Bea suficientă apă plată și ceai verde și, cel mai important, nu mâncați în exces.
Cu toate acestea, mulți dintre cei care au trecut prin cursul de descărcare nu simt ei înșiși nevoia unor obiceiuri alimentare nesănătoase anterioare și aderă în mod conștient la o dietă echilibrată, minimizând sau eliminând complet produsele de cofetărie industriale, sosurile cu grăsimi trans și cantități mari de sare, grăsimi și mancare prajita.
Contraindicatii
Orice dieta este un stres puternic pentru organism, chiar daca se bazeaza pe un produs atat de util precum hrisca. În această perioadă sunt posibile slăbiciune, oboseală și dureri de cap, așa că este mai bine să nu planificați acest eveniment în momentul unei suprasolicitari fizice sau psiho-emoționale puternice - examene, o urgență la locul de muncă etc.
În orice caz, chiar și o persoană care se consideră perfect sănătoasă ar trebui să consulte un medic înainte de a începe o descărcare lungă.
Contraindicațiile stricte sunt:
- sarcina și alăptarea;
- orice formă de diabet;
- hipertensiune;
- activitate fizică ridicată;
- perioadă stresantă;
- boli nervoase;
- boli ale tractului gastrointestinal în stadiul acut;
- insuficiență cardiacă sau renală;
- a suferit operații chirurgicale la nivelul organelor abdominale;
- perioada de recuperare după orice intervenție chirurgicală, vătămare gravă sau infecție.
Opiniile nutriționiștilor cu privire la eficacitatea dietelor cu hrișcă
Experiența practică de slăbire permite nutriționiștilor să afirme că dietele pe bază de hrișcă sunt eficiente în ceea ce privește pierderea în greutate și sustenabilitatea rezultatului, cu condiția ca restricțiile să fie depășite corect. Organismul primește suficiente proteine și fibre, vitamine și minerale, astfel încât răul este minimizat.
Cu toate acestea, monotonia gustului poate fi tolerată destul de greu, mai ales de persoanele care nu au deja o pasiune pentru terci de hrișcă. Pentru a înțelege cât de acceptabilă este această opțiune pentru un anumit organism, experții sfătuiesc să petreceți mai întâi o zi de descărcare a hrișcii pe săptămână.
Concluzie
Chiar dacă rezultatul dietei pare insuficient, este extrem de nedorit să se depășească pragul stabilit de 14 zile - acest lucru poate duce la deficit de vitamine și la exacerbarea bolilor cronice. Este permisă repetarea scăderii în greutate pe hrișcă nu mai devreme decât după o lună și jumătate.
Dacă în timpul dietei vă simțiți rău sau simțiți simptome de exacerbare a bolilor existente, precum și senzații neplăcute necunoscute anterior, trebuie să ieșiți ușor din restricții și să consultați un medic. Ascultă-ți și iubește-ți corpul și cu siguranță îți va sprijini activitățile de wellness cu rezervele sale interne.