Astăzi, fetelor li se oferă multe modalități sofisticate de a pierde în greutate și de a usca corpul. Adesea, nimic din toate acestea nu aduce efectul dorit. Cel mai bun mod de a pierde in greutate este sa apelezi la metode dovedite si aprobate de nutritionisti. Una dintre acestea este dieta keto, meniul săptămânii, recenzii și sfaturi utile despre care veți afla în acest articol.
Istoria dietei keto
Un fapt interesant, dar prin dieta cetonică de la începutul secolului al XX-lea, copiii erau tratați pentru crize de epilepsie. Medicii au observat unele modificări în corpul copilului. Greutatea lui corporală a scăzut, iar stratul de grăsime a scăzut. Ulterior, în practica medicală, dieta ketogenă a câștigat succes și este utilizată intens în dietetică.
Dieta ceto este numită așa datorită moleculelor (corpii cetonici) care sunt produse de ficat și acționează ca o sursă de energie. Sistemul de nutriție se bazează pe obținerea energiei din masa de grăsime, deoarece aportul unei cantități mari de carbohidrați în organism este limitat.
Puteți folosi această metodă de a pierde în greutate chiar acum. Dar ar trebui să înțelegeți că, dacă nu depuneți niciun efort, atunci nimic nu va funcționa. Va fi necesar să se reducă la minimum alimentele care conțin carbohidrați în dietă și să nu se absoarbă proteinele și grăsimile în cantități exorbitante.
Esența dietei ketogenice
Sistemul de nutriție se bazează pe faptul că o persoană limitează aportul de alimente cu carbohidrați și, prin urmare, practic elimină aportul de calorii. Proteinele și grăsimile pot acționa parțial ca un substitut pentru o sursă de energie, dar acest lucru nu va fi suficient pentru funcționarea normală a organismului. Ca urmare, vor fi implicate depozitele de grăsime.
Care este diferența dintre dieta ketogenă și alte modalități bazate pe proteine de a pierde în greutate? Dieta este plină de alimente care conțin grăsimi vegetale, nu grăsimi animale.
Creierul primește energie din glucoză. Dacă carbohidrații sunt complet excluși, atunci nu va avea nimic din ce să atragă resurse pentru o viață plină. Atunci apare o întrebare logică: unde, în acest caz, creierul va lua o cantitate suficientă de energie?
Când există o lipsă de carbohidrați în dietă, ficatul este implicat activ. Descompune grăsimile în acizi grași și produce glicerol, ducând la formarea corpilor cetonici. Aceste produse metabolice hrănesc creierul, fără probleme la menținerea funcționării sale stabile.
Dacă organismul are nevoie de carbohidrați, atrage glicogenul din mușchi și ficat. Așa începe procesul de adaptare.
Clasificare
Dieta ketogenă este împărțită în trei tipuri:
- Baza. Este mai potrivit pentru cei care nu doresc să ducă un stil de viață activ și să urmeze antrenament sportiv. Nu este necesară consolidarea suplimentară cu carbohidrați.
- Ţintă. Conceput pentru cei care conduc antrenamente active. Aceasta este o dietă keto, al cărei meniu săptămânal necesită distribuirea carbohidraților pe oră: în ajunul sarcinilor sportive și la sfârșitul acestora. Deci persoana va fi mai energică și nu va simți o lipsă de forță.
- Ciclic. Constă în consumul alternativ de carbohidrați în volume mari și mici. Asigură menținerea unui nivel optim de glicogen în țesuturile mușchilor și ficatului. O descărcare de o zi în timpul săptămânii contribuie la faptul că stratul de grăsime devine mai mic.
Beneficiu
Avantajul cheie al acestei tehnici constă în obținerea rapidă și de înaltă calitate a rezultatului. Scăderea greutății corporale va începe din a doua săptămână de nutriție în cadrul acestui program.
Dispariția treptată a stratului de grăsime va deveni și ea vizibilă. Dieta keto este indispensabilă sportivilor care, fără a pierde masa musculară, au nevoie să reducă țesutul adipos.
Este de remarcat un alt avantaj important al unui astfel de sistem de alimentare. Este pentru a reduce apetitul. Acest efect poate fi explicat prin scăderea cantității de insulină din sistemul circulator. Deoarece alimentele din dieta keto sunt sărace în proteine și grăsimi, puteți evita problema senzației constante de foame și a apetitului „sălbatic".
Avantajele suplimentare ale dietei ketogenice sunt păstrarea pe termen lung a efectului obținut și absența reacțiilor de stres ale organismului (care este prezentă cu alte opțiuni de slăbire).
După finalizarea unui astfel de sistem de nutriție, nu există o încetinire a metabolismului. În consecință, o persoană nu va începe să câștige din nou kilogramele pierdute. Cu toate acestea, nu ar trebui să creșteți imediat cantitatea de carbohidrați din meniu.
Cine nu urmează dieta keto?
În niciun caz nu trebuie să încerci această metodă de slăbit pentru persoanele care suferă de diabet. Asigurați-vă că evaluați riscul de reacții adverse și studiați contraindicațiile înainte de a începe o dietă. De asemenea, va trebui să consultați un medic. Dieta ketogenă trebuie efectuată în conformitate cu anumite reguli elaborate de medicii moderni din diferite țări.
Este strict interzisă utilizarea acestuia dacă există:
- Boli ale rinichilor, ficatului, glandei tiroide și sistemului digestiv.
- Încălcări în activitatea sistemului cardiovascular al corpului.
- La femei: sarcina si perioada de alaptare.
- Inflamația vezicii biliare: cronică sau acută.
Există unele efecte secundare și posibile efecte adverse asupra dietei cu cetone. De asemenea, trebuie să vă familiarizați cu ele în avans.
În primele șapte zile de la urma dietei, organismul trece printr-un proces de restructurare. Din acest motiv, o persoană poate experimenta o ușoară senzație de rău, slăbiciune și oboseală. Acest lucru se datorează lipsei de carbohidrați.
De asemenea, va trebui să consumați o cantitate limitată de minerale, oligoelemente benefice și vitamine. Acest lucru poate afecta negativ procesele importante ale corpului și unele organe.
Medicii recomandă să luați complexe de vitamine în timpul unei diete ketogenice. Nu uitați că majoritatea grăsimilor animale contribuie la creșterea colesterolului rău.
Avantaje
Programul de nutriție cu cetone are următoarele caracteristici pozitive:
- Scădere rapidă în greutate. Aici, caracteristicile individuale ale organismului joacă un rol important. Uneori, doar o săptămână vă va permite să slăbiți cinci kilograme.
- O ușoară scădere a masei musculare. Pierderea în greutate se realizează datorită efectului de ardere a grăsimilor. Este grăsimea care este transformată în energie.
- Elimina senzatia de foame. Nu există alimente cu conținut scăzut de calorii în această dietă. Dar nu există nici carbohidrați rapidi (aceștia măresc apetitul).
- Un val tangibil de energie, vitalitate și putere. Cetoza transformă energia din grăsimea stocată. Organismul nu-l cheltuiește pe procesarea carbohidraților primiti.
Băuturi
În timp ce țineți o dietă cu cetone pentru a vă potoli setea, puteți bea numai aceste tipuri de băuturi:
- apă curată obișnuită;
- ceai: negru sau verde;
- cafea (neapărat fără zahăr).
În plus, dar în cantități mici, puteți folosi apă de cocos, vin și cappuccino fără glucoză.
Se pot folosi îndulcitori?
Dieta keto, al cărei meniu pentru o săptămână pentru femei exclude complet carbohidrații, interzice și dulciurile, care sunt atât de iubite de mulți dintre sexul frumos. Dacă vrei neapărat să te răsfeți, trebuie să mergi la truc și să folosești îndulcitori.
Îndulcitorii cu utilizare directă nu afectează creșterea zahărului din sânge. Cu toate acestea, au un efect negativ asupra pierderii în greutate, formând și menținând pofta de mâncare dulci. Cei mai dăunători îndulcitori de evitat:
- Miere;
- fructoză;
- suc concentrat de fructe;
- sirop de agave;
- Sirop din esență de arțar.
Aceste alimente sunt bogate în calorii. Prin urmare, acestea sunt proprietăți relativ dăunătoare asemănătoare zahărului alb. Caracteristici negative: impactul asupra funcționării rinichilor și ficatului, probabilitatea de rezistență la insulină, întoarcerea kilogramelor în plus.
Pentru cei care au nevoie de dulciuri, chiar si in timpul dietei, este recomandat sa foloseasca erythrol sau stevia. Astfel de substanțe sunt non-toxice, complet inofensive pentru organism și nu conțin carbohidrați. Dar toate cresc și apetitul și formarea de gaze, au un gust specific.
Etape de adaptare a corpului
O trăsătură caracteristică a dietei cu cetone este o perioadă foarte lungă de adaptare a corpului uman la o nouă dietă.
Sexul frumos se adaptează pentru cel puțin 5 zile. Dieta keto, al cărei meniu săptămânal pentru bărbați este mai hrănitor, este și mai dificilă pentru jumătatea puternică. Adaptarea la bărbați este de 7 zile sau mai mult. Această perioadă este considerată cea mai dificilă.
Deja în a 8-a zi de dietă, corpul uman se adaptează și își revine complet. Inițial, persoana se simte normală.
În primele 2 zile ale dietei keto, pentru a obține cantitatea necesară de energie, organismul consumă carbohidrați luați anterior. Au intrat în corp chiar înainte ca el să înceapă să slăbească.
Dificultăți pentru organism
În plus, devine mai dificil, deoarece toți carbohidrații depuși anterior au fost deja epuizați, iar energia trebuie luată undeva. Prin urmare, organismul începe să proceseze proteinele în glucoză.
Astfel, corpul uman intră într-o situație stresantă. În acest moment, el poate extrage proteine din țesutul muscular, ceea ce va duce la o senzație de slăbiciune și uneori la o senzație de durere în mușchi. Dar în curând va începe perioada în care grăsimea este ardă direct.
De aici rezultă următorul tipar: adaptarea corpului uman la circumstanțe de urgență, producerea de corpi cetonici și arderea masei grase. În plus, descompunerea proteinelor încetinește.
Dacă urmați recomandările de bază ale experților, atunci este posibil să slăbiți de la 0, 5 la 2, 5 kilograme pe săptămână. Perioada maximă în care puteți urma o dietă ketogenă este de 3 săptămâni.
Lista produselor recomandate și interzise
Principala caracteristică a acestei diete este că cea mai mare parte a dietei va fi alimente cu multe proteine. Mai jos este o listă de alimente esențiale pentru dieta cetonică și cele care sunt cel mai bine evitate.
Recomandat:
- Carne. Desigur, este principala sursă de proteine și vitamine. Este mai bine să mănânci carne de pasăre, vacă, iepure sau porc.
- Un pește. O adevarata comoara, formata dintr-o cantitate imensa de proteine si acizi grasi polinesaturati. Pește roșu, hering, cod, capelin, lipa, ton și halibut. Amintiți-vă că carnea și peștele trebuie fie coapte la abur, fie coapte în cuptor.
- Diverse fructe de mare. De exemplu, midii sau calamari bogati in proteine. Potrivit și pentru crab. Creveții și stridiile sunt bine digerate.
- ouă. Cele mai îmbogățite microelemente sunt considerate a fi puiul și prepelița.
- Nuci. Ele pot fi adăugate în felurile principale și folosite și ca gustare. De exemplu, nuc, alune, migdale sau fistic.
- Legume. Desigur, sunt sărace în calorii și bogate în fibre. Dar unele dintre ele conțin o mulțime de carbohidrați. Se recomanda consumul de varza, dovlecel, castraveti, ridichi, spanac, salata verde, verdeata.
- Fructe. Restricționați puternic. Sunt permise doar mere acru, grapefruit, portocale.
- Lactate. Nu neglijați utilizarea lor. Sunt bogate în calciu, vitamine și minerale. Puteți brânză de vaci, iaurt neîndulcit, brânză, chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
Interzis:
- În primul rând, ar trebui excluse complet diverse tipuri de produse de cofetărie: prăjituri, dulciuri, prăjituri.
- Fructe dulci. Acestea includ banane, struguri, curmal, mango.
- Legume cu prea mulți carbohidrați. Aceștia sunt cartofi, porumb, usturoi, ceapă, cartofi dulci.
- Produse de patiserie.
- Diverse tipuri de cereale.
Se recomandă să nu consumați mai mult de 50 de grame de carbohidrați pe zi. De asemenea, trebuie să bei multe lichide. Cel puțin 2 litri pe zi.
Meniu pentru o săptămână cu o dietă keto
Pe baza alimentelor recomandate și interzise de mai sus, elaborarea unei diete nu este dificilă.
O dietă ketogenă timp de o săptămână poate include carne de orice fel, pește, diverse tipuri de fructe de mare, produse lactate, ouă, fructe neîndulcite, legume, nuci. De asemenea, puteți adăuga aici ciuperci, ulei vegetal, condimente și condimente.
Este important să ne amintim că dieta cetonică necesită cel puțin trei mese principale.
O dietă keto, un meniu aproximativ pentru o săptămână din care poate fi selectat cu ușurință dintr-un șablon:
- Mic dejun: orice fel de mâncare cu ouă.
- Gustare: lapte/shake de proteine sau nuci.
- Prânz: un fel de mâncare cu carne slabă.
- Cina: fructe de mare sub orice formă.
- A doua cina: produs din lapte fermentat.